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カクテル

2022/08/01

熱い夏はビールやカクテルなどアルコールが格別美味しく感じる季節です。
ここ数年で家飲みする方も増え、本格的なカクテル作りに挑戦したいという方のために
基本的なカクテル作りで使用するアイテムを今回ご紹介します!
青芳のカクテルグッズはバーテンダーも使用するプロ仕様で、自宅でもお店のような味わいを楽しめますよ。


カクテル作りで最も基本といえる「ビルド」
グラスに直接材料を注いで混ぜるシンプルな技法で、これからカクテル作りに挑戦したい方にピッタリです。
「ビルド」で作るカクテルでメジャーなものと言えばジントニックやハイボールではないでしょうか。
炭酸で割って作るカクテルはかき混ぜすぎると炭酸が抜け水っぽくなってしまうので2、3回混ぜるだけで大丈夫です。
カクテルシェーカー


マティーニなどの作る「ステア」で欠かせないアイテムと言えばストレーナーとミキシンググラス。
ミルクジャグ


材料と氷をシェイカーの中に入れて振る「シェイク」
カクテルと言えばバーテンダーがシェイカーを振る姿を思い浮かべる方も多いと思いますが、なぜお酒をシェイクするか理由はご存じでしょうか?
シェーカーで空気を含ませながら冷やし混ぜることでアルコールの鋭さをやわらげ、飲みやすい仕上がりとなります。
大きいサイズはより空気を含んでまろやかに。小さいサイズは含む空気の量が減るためアルコール感を楽しめます。

カクテルシェーカー


ミキサーに氷と材料を入れて混ぜるだけ「ブレンド」
フローズンカクテルでよく用いられ、ミキサーで混ぜるだけなのでビルド同様、とてもシンプルな技法です。
フルーツを一緒に添えて見た目を華やかにしたり、一度にたくさんの量を作ることができるのでパーティーなどでもピッタリです。
道具や材料をよく冷やしておくことがフローズンカクテルをおいしく仕上げるポイントです。

いかがでしたでしょうか?一見難しそうに見えるカクテル作りも、初心者でも気軽に挑戦できる技法もたくさんあります。
ぜひこの夏は自宅で本格的なカクテル作りに挑戦してみてください!

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