すっきりとした爽快感が飲みやすく人気のハイボール。ハイボールとはウィスキーをソーダ水で割ったカクテルの一種ですが、現在では焼酎をベースにした酎ハイやジンハイなど様々なお酒を炭酸で割ったものなどもハイボールと呼ばれ、多くの人に愛されているカクテルです。今回は美味しいハイボールの作り方を紹介します。

美味しいハイボールを作るにはとにかく材料やグラスを冷やすこと。大きめの氷をグラスいっぱいに入れて、ウィスキーを注ぐ前にバースプーンで静かにステアします。グラスが冷たくなったと感じるまでステアできたら、バースプーンで氷を押さえながら解けた水を捨てましょう。氷が減ってしまっていたらグラスに氷を追加してください。

ウィスキーを注いだら次はソーダ水です。ソーダ水もしっかり冷えたものを使いましょう。注ぐ時は氷に当たらないようグラスの縁に沿って注ぐのがポイント。勢いよく注いで炭酸が飛んでしまったり、氷に炭酸が当たって氷が早く溶けてしまってはせっかくのハイボールの味が薄まってしまいます。氷に当たらないよう優しく注ぎましょう。