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夏の定番麺料理

2024/07/10

夏の定番麺料理といえばそうめん

茹で上がりも早く、めんつゆがあればすぐに食べられるそうめんは夏の定番麺料理です。つるつるとのどごしのいいそうめんは、熱さでバテ気味な日でも食べやすいメニュー。クラッシュアイスを敷いて麺を盛り付ければ、より冷たくておいしいそうめんが楽しめます。アイスクラッシャー

そうめんやざるそばなど冷たい麺類を食べていて、だんだんつけ汁の味が薄まってしまうのは避けられません。追加のめんつゆは、ガラス製の調味料入れに入れておきましょう。ポットの形をした見た目もかわいらしい容器はテーブルトップを素敵に演出してくれます。めんつゆ以外にも味変したくなった時に備えて、ラー油やお酢などの調味料を入れておくのもいいですね。チャイナフォルムポット

シンプルなそうめんを美味しく食べるには薬味がかかせません。ネギやショウガなどの定番のものからニラやパクチーなどの変わり種まで。ちょっと薬味を足すだけでいろいろな味が楽しめます。チューブ入り調味料の手軽さも便利ですが、新鮮で香り豊かなおろしたてのショウガやわさびはピリッとした辛味とさわやかさで、より食欲が落ちがちな暑い夏場でもお箸が進みます。ピッコロ4面チーズグレーター／おろし金片面目立

「定番のめんつゆ以外で食べたい」というときには塩そうめんがおすすめです。塩とオリーブオイルでシンプルに食べる塩そうめんは、小麦本来のおいしさやつるつるとした食感がより楽しめます。シンプルな料理だけにオリーブオイルとお塩にこだわるのがポイント。ミネラル豊富・旨みが濃縮された岩塩をセーフティーミルで挽いてみるのはいかがでしょうか。セーフティー SPミル

アレンジ次第でいろいろな味が楽しめる「そうめん」と一緒に熱い夏を乗り切りましょう。